چند نکته مهم برای نگهداری سمنو خانگی
سمنویی که رقیق است آسیب پذیر است و خیلی زود کپک می زند اما سمنویی که غلیظ است ماندگاری طولانی تری دارد و باعث جلوگیری از رفلاکس معده و اصطلاحاً ترش کردن می شود.
روش نگهداری سمنو برای مدت یکی دو هفته در جای حتی الامکان خنک نگهداری کردن است اما برای مدت بیشتر از یکی دو هفته باید ظرف بدون درب باشد و در جای خنک نگهداری شود که ماندگاری آن تا به چندین ماه می رساند .
همچنین می توانید سمنو را با ظرف درب دار در فریزر به مدت طولانی نگهداری کنید.